명란 볶음밥

Myeongnan Fried Rice

재료

찬밥 200g, 숙성고 명란 2알, 다진 마늘 5g, 대파 30g, 굴소스 5g, 카놀라유 2큰술, 후추 약간, 달걀 1개, 송송 썬 실파 

​만드는 법

step 1

숙성고 명란은 칼등을 이용해 껍질과 알을 발라주고 명란소스와 섞어줍니다. 

step 2

대파는 송송 썰어 준비합니다.

step 3

프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 파를 볶아줍니다.

step 4

마늘과 대파가 노릇해지면 굴소스, 비빔명란을 넣고 볶습니다. 

step 5

밥을 넣어 고슬고슬하게 볶아줍니다.

step 6

밥알이 투명해지면 후추를 넣어 마무리합니다.