step 1

생수에 다시마, 가쯔오부시를 넣어 다시물을 만든다.

 

step 2

볼에 달걀, 맛술, 청주, 간장, 다시물을 넣어 섞고 체에 한 번 거른다.

 

step 3

미니 파운드 틀에 통명란을 넣고 달걀물을 3/4까지 부어줍니다.

 

step 4

160도로 예열한 오븐에 넣고 40분 정도 구워줍니다.