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明太子餅

ミョンナンTteokguk

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百明盆を活用した

明太子餅

ミョンナンTteokguk

明太子の花が咲き、見た目にもよく、健康にも良い明るい餅。塩の代わりに徳華百明卵を使用すれば、別に肝臓をしなくてもコクの豊かな餅を作ることができます。たんぱく質がいっぱいの明太子餅のボウルで、祝日はもちろん、心強い一食を作ってみてください!

材料

백명란 100g, 떡국 떡 320g, 달걀 1개, 대파 1/3개, 김가루 약간, 육수 팩

作り方

step 1

떡국 떡을 찬물에 씻어줍니다. 백명란은 먹기 좋은 크기로 자르고 대파는 송송 썰어주세요.

 

step 2

냄비에 물을 붓고 육수 팩(1팩)을 넣어줍니다. 물이 끓어오르면 떡국 떡을 넣습니다.

 

step 3

떡이 떠오르면 육수 팩을 건져내고 백명란, 대파를 넣고 달걀 물을 부은 후 한소끔 더 끓여냅니다.

 

step 4

명란 떡국 위에 김가루를 뿌려 완성합니다.

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