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덕화명란 소개

徳華明瞭について

1993年に設立された徳華食品は明太子のみを専門に生産してきました。創設者であるコ・チャンソクジュン会長は、明瞭な保存と改善に数十年を費やし、水産食品分野で初めて名場認証を受けました。今日のDukhwa Foodのすべての製品がプレミアム級であることは、彼の献身と努力のおかげで、コ・チャンソクジュンの名誉の後任者は彼の情熱を引き継ぎ、製品の徹底した衛生と安全を確保するために韓国のHACCP(Hazard Analysis Critical Control Point System)で必要な慣行を含むDukhwa Foodのシステムを近代化しました。


また、徳華明瞭は明瞭製品として世界最大規模の日本市場を掌握し、日本の主要サプライヤーとして位置づけられており、2009年から2015年まで7年間、日本流通業者7-levenグループの主要サプライヤーとして製品を供給そして世界最大の名誉市場を席巻しました。

特に、徳華明瞭は2019年11月29日、韓国海洋スチュワード協議会(MSC)と食品の環境にやさしい倫理的な加工及び流通に対するグローバル約束に参加する了解覚書(MOU)を締結するなど、着実な成長と発展を重ね、あります。

ABOUT
DEOKHWA MYEONGNAN

Since its establishment in 1993, Deokhwa Foods Inc. has been specializing \exclusively in fermented pollack roe, known as Myeongnan in Korean. The late company chairman and founder, Jang Seok-jun, was an officially recognized master of his art, having spent decades on preserving and improving Myeongnan. It is thanks to his dedication and effort that all products from Deokhwa today are of premium quality.

Mr. Jang's successors have inherited his passion and also modernized Deokhwa's systems, including practices required by Korea's Hazard Analysis Critical Control Point System (HACCP), so as to ensure thorough hygiene and safety in the products. Deokhwa's Myeongnan products dominate the Japanese market, the largest in the world for pollack roe products, as the company has been the main supplier of private-branded In addition, Deokhwa Myeongnan has a history of dominating the world's largest Myeong supplying products as a major supplier of Japan's distributor 7-leven group for seven years from 2009 to 2015.

The company also entered a memorandum of understanding (MOU) with Marine Steward Council (MSC) Korea on November 29, 2019, joining the global commitment to eco-friendly and ethical processing and distribution of food.

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様々な味の徳華明瞭

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