덕화명란은 건강한 식품입니다.
명란젓은 명태의 알을 소금에 절여 만든 젓갈로, 한국의 대표적인 해산물 젓갈 중 하나입니다. 명란젓은 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 영양가가 높은 식품입니다. 이 성분들은 우리 몸의 신진대사와 혈액순환을 촉진시키고 외부에서 유입되는 세균과 바이러스에 대항하는 면역을 강화하는 데에 도움을 준답니다. <naver>
명란젖의 영양 성분 (100g 기준)
명란젓의 효능
명란젓은 다음과 같은 효능이 있습니다.
단백질이 풍부하여 근육 형성에 도움이 됩니다.
지방이 적고 콜레스테롤이 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.
비타민 E가 풍부하여 피부 건강에 도움이 됩니다.
비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다.
칼슘이 풍부하여 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
명란젓을 고르는 방법
명란젓을 고를 때는 다음과 같은 사항을 고려하는 것이 좋습니다.
색깔이 선명하고, 알이 꽉 차 있는 것을 고릅니다.
냄새가 좋고, 비린내가 나지 않는 것을 고릅니다.
소금기가 적은 것을 고릅니다.
덕화명란은 4%대의 소금 사용과, 색소를 전혀 사용하지 않습니다.
특유의 비법으로 비린내를 최소한으로 줄였습니다.
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